O Sistema FIRJAN realiza em Italva entre os dias 25 e 27 de
fevereiro, curso de educação alimentar, que faz parte do Programa SESI Cozinha
Brasil. O curso conta com a
parceria da prefeitura. A capacitação será dividida em duas turmas, nos turnos da
manhã (das 9h às 12h30) e tarde (das 13h30 às 17h), em ambos os municípios. O curso será oferecido a pessoas com idade
acima de 16 anos e ministrado no Centro de Treinamento da Emater-Rio (Empresa
de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Rio de Janeiro), que
também é parceira da iniciativa. Os interessados podem se inscrever na sede da
Secretaria Municipal de Assistência Social, localizada à Rua Aracy Vilarinho,
57.
O programa é composto de aulas práticas e teóricas que
visam melhor aproveitamento dos alimentos. Entre os tópicos abordados, consta o
preparo de receitas utilizando cascas, talos, sementes e ramas dos vegetais; informações
de higiene e conservação dos alimentos; além de prevenção de doenças não
transmissíveis, como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares. Os
participantes com 100% de presença receberão certificado e um livro com todas
as receitas preparadas.
